روزه و سلامت 

عمر دراز همراه با سلامتی یکی از آرزوهای دیرینه انسان است . محققان راه های متفاوت و سبک های مختلفی را برای طول عمر و به تاخیر انداختن عوارض پیری پیشنهاد کرده اند .

تحقیقات در آزمایشگاه علوم اعصاب در موسسه ملی پیری در آمریکا نشان می دهد روزه گرفتن یک سری از بیماری های پیری را به تاخیر می اندازد .

روزه گرفتن در این تحقیقات به معنی گرسنگی گاه گاه است .ژریمی که در آن برای ساعاتی از شبانه روز هیچ کالری به بدن نمی رسد و تنها باید آب و نوشیدنی بدون کالری نوشید .

مارک متسون ( محقق ) می گوید : ما چندین آزمایش برای تاثیر گرسنگی گاه گاه بر بدن انجام داده ایم شامل موش های آزمایشگاهی هستند که در ۲۴ساعت گرسنگی می کشند و در روز بعد هر چیز که می خواهند بخورند .

در این حالت متوجه شدیم که سلول های مغز در مقابل مریضی هایی مثل آلزایمر و پارکینسون مقاوم می شود .

همین طور سالهاست که ثابت شده گرسنگی دادن به بدن باعث کاهش گلوکز می شود که برای بیماری قند بسیارموثر است .

این محققان ۳ روش گرسنگی دادن به بدن را پیشنهاد می کنند :

- غذا نخوردن برای ۱۶ ساعت در طول شبانه روز

- گرسنگی یک روز در میان که در روزهای گرسنگی ، فرد فقط یک وعده غذا تا حداکثر ۵۰۰ کالری می خورد .

- روش سوم ، گرسنگی ۲ روز در هفته است که در این دو روز فقط ۵۰۰ کالری در یک وعده می توان خورد .

محققان می گویند : با گرسنگی گاه گاه بدن در حالتی از مرمت قرار می گیرد و وقتی متوجه می شود غذایی برای هضم و استفاده وجود ندارد به دنبال غذا در جاهای دیگر بدن می گردد . و در عین حال فرصت برای بازسازی و ترمیم پیدا می کند و کارکرد اندام هارا بهبود می بخشد ، این روند در قلب باعث کاهش فشار خون و افزایش مقاومت در برابر استرس می شود .

در کبد باعث پایین آمدن lGF می شود . بالا بودن این سلولهای شبه انسولین در بدن خطر چند نوع سرطان را افزایش می دهند ولی شاید مهمترین تاثیرات را در مغز بگذارد .

گرسنگی از دست رفتن حافظه را به تعویق می اندازد . موشهایی که تحت این آزمایش قرار گرفته اند نه تنها طول عمر بیشتری داشته بلکه بین ۶ ماه تا ۱۱ سال دیرتر دچار آلزایمر و از دست دادن حافظه شدند که در مقایسه با انسان یعنی به تاخیر انداختن این بیماری از ۵۰ سالگی به ۸۰ سالگی است .

وقتی مغز این موش ها را که تحت گرسنگی گاه گاه قرار دادند متوجه شدند که سلول های عصبی مغز بیشتر فعال شده اند .

گزارش پزشکی ، شنیده شده .