اولین قانون تغذیه 

از روزی حلال و پاکیزه ای که خداوند برای شما قرار داده بخورید و شکر نعمت الهی را به جا آورید ، اگر تنها او را می پرستید .( سوره نحل ، آیه ۱۱۴) 

اولین حقی که سیستم گوارش بر گردن ما دارد آن است که آن را به غذای حرام آلوده نکنیم . امام سجاد علیه السلام می فرمود : حق شکمت بر تو این است که آن را ظرف کم یا زیاد مال حرام نکنی .

متاسفانه یکی از خطرات مهلکی که در کمین همه ما نشسته است آلودگی به غذای حرام است . غذای حرام در هر شرایطی ممکن است به نحوی مرموز و نامحسوس در خوراک ما وارد شود و بدون آن که توجه ما را به خود جلب کند ، موذیانه آثار مخرب خود را بر جای گذارد و اصل و نسل ما را به آسانی بر باد دهد . به قول یکی از دانشمندان علم تغذیه : « به من بگو چه می خوری ، من به تو خواهم گفت که چه خواهی شد .» 

لقمه حرام در همین نزدیکی ها در انتظار همه ما نشسته است . کمی آن طرف تر پشت درب خانه ما ، منتظر لحظه ای است که غفلت کنیم و او را به خانه امن خویش دعوت کنیم تا این مهمان نامیمون با بی رحمی و قساوت دودمان ما را بسوزاند .

این فتنه پنهان غالبا در محیط کار و اشتغال ، آنجایی که پای پول به میان می آید بیشتر حضور دارند .

دیده شده در کتاب اولین قانون تغذیه ، دکتر مژده پورحسینی ، نشر هاجر ، ص ۸۳.